Os atos religiosos do culto a São José no Ceará são uma tradição na Capital,Região Metropolitana e no Interior, onde diversas paróquias o têm como padroeiro. Os agricultores, sobretudo, confiam que chovendo no dia 19 de março, é uma indicação de boa quadra chuvosa no ano para o Estado e de fartura na colheita. Patrono universal da Igreja Católica, o pai adotivo de Jesus Cristo é homenageado como padroeiro do Ceará desde a criação da primeira paróquia em 6 de agosto de 1761, sob a invocação de São José de Ribamar, na vila de Aquiraz, hoje município de Aquiraz, cidade da Região Metropolitana de Fortaleza.
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